CUVÉES ENGAGÉES

 

borriquito

Parcelle de Cinsault située dans une zone bénéficiant d’un microclimat très frais.
Cette particularité climatologique confère aux vins de ce terroir fraîcheur et buvabilité.

 

Borriquito, avec sa maturité peu poussée retrouve un degré alcoolique oublié.

 

ARGELLIERS (34) / CINSAULT

Pur aramon, la vigne a été plantée dans les années 50.
 

Il a été baptisé "chair à canon" car l'aramon fut, entre autres cépages, rendu
responsable de la crise viticole du siècle dernier, on l'arracha en masse pour
justifier une politique imbécile. Nous avons osé faire le parallèle avec les poilus
morts sans véritable raison, le jeu de mot étant d'autant plus facile que sa
buvabilité incite à boire des canons.

chairacanon

 

MONTARNAUD (34) / ARAMON

oeildudiable

Pur cinsault, la vigne date également des années 50.
 

Longtemps utilisé pour les rosés ou pour assouplir les rouges, en mono cépages il donne des vins d'une grande finesse.

Cépage également diabolisé pour les mêmes raisons que le précédent, le nom
coulait de source, "L'oeil du Diable" sonne un peu comme l'oeillade, une variété de cinsault, il n'en fallait pas plus....

 

MONTARNAUD (34) / CINSAULT

Les raisins sont issus de parcelles sélectionnées, toutes situées dans une zone bénéficiant d’un microclimat très frais.
 

Les vignes ne sont pas certifiées en agricultures biologique, cependant, les vignerons qui les cultivent respectent, parce qu’ils la connaissent, cette nature au cœur de laquelle ils vivent depuis plusieurs générations.

Cette proximité est la meilleure des garanties de respect.
 

Assemblage: Vermentino, Grenache blanc, Roussanne:

poivred'âne

 

MURLES (34) / ASSEMBLAGE

eclatdesoleil

Son raisin doré, mûrit sous un soleil méditerranéen ne pouvait à nos yeux se
nommer autrement.


Cépage vénéré, établit en roi aux quatre coins du monde, il s'épanouit ici, sous les
rayons du Sud.
Maturité surveillée de près de risque de déséquilibrer ce si populaire « verre
de Chardo » !

 

VIC LE FESC (30) / CHARDONNAY

C'est sous un climat méditerranéen exceptionnel, entre terrasses Rhodaniennes et pentes graveleuses des terroirs de Lirac et Laudun, que notre Cocotte a vu le jour.

Assemblage: Viognier, Marsanne, Roussanne et Clairette.

cocottedurhône

 

CHISCLAN (30) / ASSEMBLAGE

coqôvino

Issu du « Petit » Châteauneuf Gardois, notre Côtes du Rhône tire toute sa typicité sur la rive droite du fleuve.

Assemblage: Grenache, Carignan, Syrah

 

St VICTOR LA COSTE (30) / ASSEMBLAGE

Ce vin est né d’une collaboration avec une veille dame de 94 ans implantée dans l'appellation d’origine protégée Châteauneuf-du-Pape.
Le raisin est issu de vieilles vignes de Grenache noir.


L’origine du nom vient tout simplement de la traduction du français à l’anglais de l’appellation Châteauneuf qui donne New Castle.
Personne ne l’avait fait jusqu’à maintenant.
Nous ne pouvons plus le dire maintenant...

Assemblage: Grenache, Mourvèdre.

newcastle

 

CHATEAUNEUF-DU-PAPE (84) / ASSEMBLAGE

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