MAISON DE VINS LIBRES
En 2013, trois amis du monde du vin décident de créer ensemble une "maison de vins LIBRES et ENGAGÉS".
: une maison de vins libres et engagés?
Dit autrement, ou grossièrement, du vin de négoce.
Mais DIFFÉRENT: ce sera Poivre d'Âne!
Avec pour idée de proposer des vins propres, sans ou peu d'intrants, qui respectent l ’environnement.
Rendre ACCESSIBLES: les vins vivants par nos terroirs du Sud et nos cépages autochtones.
Sélection de parcelles, de raisins... avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de VINS VIVANTS!
Portant en lui un engagement éthique, Poivre d'Âne et ses vignerons DISSIDENTS refusent l'usage de produits chimiques, utilisent des levu-res INDIGÈNES et soufrent peu leurs vins, pour une expression totale des vins.
NOS CUVÉES ENGAGÉES
